martes, 29 de octubre de 2013

Revuelto de champiñones con puerro y pimentón.

Por falta de tiempo, no he podido colgar recetas desde hace un tiempo, pero he vuelto con esta receta tan buena!!.

Ingredientes:
  • 300 gr de champiñones.
  • 3 puerros (solo la parte tierna y blanca).
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Perejil fresco.

Preparación:
  1. Lavamos bien los puerros y los cortamos a lo largo por la mitad en láminas finitas.
  2. Ponemos aceite de oliva en la sartén (6 cucharadas aprox).
  3. Ponemos el puerro en la sartén para que se vaya pochando, y agregamos una pizca de sal.
  4. Mientras, limpiamos y troceamos los champiñones.
  5. Agregamos los champiñones a la sartén y seguimos rehogando.
  6. Dejamos unos minutos y ponemos el pimentón dulce, y sin dejar que se queme agregamos el vino blanco.
  7. Dejamos evaporar el alcohol con fuego medio y mientras cortamos el perejil lo más finito posible.
  8. Rectificamos de sal y agregamos el perejil.

¡Listo para comer!
 
 

(En breves colgaremos la información nutricional de este plato)
 

16 comentarios:

  1. Muy rico, muy bueno, muy sencillo y muy de que hagamos este revuelto mañana para almorzar!!!
    Nos llevamos la receta con tu permiso.
    Un abrazo de las chachas.

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    1. Muchas gracias!! Espero que os guste, saludos!!

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  2. Me encantan los revueltos, eso de poner pimenton me ha gustado, bs.sefa

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  3. Buenas Gloria !!!
    vaya platito nos has dejado
    de los facilitos y buenos
    riquísimaaaaaa....
    la mezcla de puerro y champiñón
    me encanta, así que me llevo el plato con mucho gusto...
    besosssssss

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    1. Muchas gracias y espero que te guste!!
      Saludos;)

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  4. Un plato fácil pero lleno de sabor. No le pongo puerro a los champiñones, pero me parece buena idea. Besos maricacharros.

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  5. De mis ingredientes favoritos!!! que rico, que rico, me acaba de entrar hambre, jeje. Feliz puente guapa.

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    1. Muchas gracias Mª del Carmen e igualmente!!
      Saludos!

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  6. Hola Gloria, he descubierto tu blog y la verdad es que me encanta , y eso de poder tener asesoramiento dietetico es estupendo. Por cierto esta receta de champiñones parace deliciosa, no tardare en probarla. Bss

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    1. Muchas gracias me alegro de que te guste.
      Yo ahora mismo me paso por tu blog, saludos!!

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  7. Perfecto para cenar. Ya me comía o un platito ahora... Acabo de descubrir tu blog, me quedo a seguirte. Te invito a conocer mi blog! Un besote
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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    1. Muchas gracias Elena, yo ahora mismo me paso por tu blog!!
      Saludos ;)

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  8. Una verdadera delicia muy hermoso su revuelto,abrazos.

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¡¡ Muchas gracias por participar en mi blog !!